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骆枳儿穿上带过来自己做的大号围裙,袖套,口罩,厨师帽。
给谢大厨也做了一身...
其他五人也很专业,统一服装,带有誉满楼logo标记的衣服,这是她昨儿特意在家做的。
早上在誉满楼便跟谢大厨商议了今日宴席的菜谱。
这菜谱是她在家写好的,提前给夜北耀通过气,这是那些菜方子中的一部分,菜方先让谢大厨他们尝试做过了。
江府里食材鸡鸭鱼肉,调料都很齐全,他们过来也带了一些工具,唯一是他们要做的菜比较多切复杂还是食材不全。
俩人嘀咕一阵后,谢大厨按照需求开好购物清单,让常青和江府的采买小厮去购买食材!
他和骆枳儿利用现有的食材便开始做菜。
做菜前,先把带过来的昨儿发好的面团,拿出来蒸寿桃,这寿桃有鸡肉陷的、豆沙馅的、枣泥陷、板栗馅、核桃的...
上面再沾红色染料染上漂亮的花色。
然后是第一道菜,二龙戏珠...
陈皮扣肉...
天香鲍鱼...
东坡肉...
干锅牛蛙...
剁椒鱼头...
银耳汤、猪脚汤、莲藕肉丸汤...
这次的大菜基本都是骆枳儿出的,谢大厨挂个名,实际操作的大厨是她。
后厨锅灶不适合做大锅菜,今日人比较多,骆枳儿因地制宜...
亲自操作,拱着大屁股与小厮一起在后院靠近厨房的偏房的空地上挖起沟槽,放入火炭支起一口口锅灶,炖煮各类汤类菜肴!
...
大厅上,锦筵桌席,宝装果品,今日最开心的要莫属江老太君了。
江老太君坐在主桌,细眉凤眼,眉间有一股精明之气,鼻梁直直的,双颊肌肤由于岁月的洗礼已经松弛,皮肤还算白皙红润...
贾府老太太陪坐在侧,陪着笑,那贾夫人与贾小姐坐了副桌。
还有其他府邸的老太太,夫人小姐,这老太君的寿宴倒成了相亲宴似的。
怎么都把闺女带来了呢,其实古代闺中千金小姐很多时候出来便是参加这类聚会露露脸。
主要这江府少爷年芳二十有一,还未成婚,正是适婚年纪,这江南一带的江家财产可是富甲天下都不为过,因此,多少人跃跃越试啊!
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