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除夕之夜，无论相隔多远，工作有多忙，人们总希望回到自己家中，吃一顿团团圆圆的年夜饭。有时实在不能回家时，家人们也总是为他留一个位子，留一副碗筷，表示与他团聚。这年夜饭也叫“合家欢”是人们极为重视的家庭宴会。俗话说得好，打一千，骂一万，三十晚上吃顿饭。
吃年夜饭，是春节家家户户最热闹愉快的时候。大年夜，丰盛的年菜摆满一桌，阖家团聚，围坐桌旁，共吃团圆饭，心头的充实感真是难以言喻。人们既能享受满桌的佳肴盛馔，又能享受那份快乐的气氛。桌上的菜肴丰盛得很，蒸炸煮炒，鸡鸭鱼肉，样样齐全，有时还有火锅，热气腾腾，温馨撩人，象征来年红红火火；“鱼”“余”谐音，象征“吉庆有余”也寓意“年年有余”还有清炖萝卜，俗称菜头，表示来年有好彩头；龙虾、爆鱼等煎炸食物，预祝家运兴
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